CONFITURE DE FRUITS DE LA PASSION
Voici une confiture facile à réaliser qui permet d'utiliser les fruits de la passion du jardin quand ceux-ci sont en abondance. C'est le cas quand on se retrouve à deux avec tous les enfants envolés !!!!!
INGREDIENTS:
- 1kg de pulpe de fruits de la passion
- 400grs de sucre roux
- 1 gousse de vanille
PREPARATION ET CUISSON
- mettre la pulpe des fruits dans un récipient, ajouter le sucre et la gousse de vanille
Cuire jusqu'à ce que la consistance soit bonne
Pour cette variété de fruits de la passion il est normal d'avoir cette mousse jaune qui est à la surface, elle s'en va en fur et à mesure de la cuisson
Veiller à ne pas trop la cuire, ensuite mettre en pots
Et le meilleur moment de la recette: au petit déjeuner sur une bonne tartine de pain beurré.....
Et très bonne dégustation.....