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MIKUIZIN
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29 août 2012

CONFITURE DE FRUITS DE LA PASSION

Voici une confiture facile à réaliser qui permet d'utiliser les fruits de la passion du jardin quand ceux-ci sont en abondance. C'est le cas quand on se retrouve à deux avec tous les enfants envolés !!!!!

INGREDIENTS:

                          - 1kg de pulpe de fruits de la passion

                          - 400grs de sucre roux

                          - 1 gousse de vanille

 

Photo MIKUIZIN 007

 

PREPARATION ET CUISSON

                         - mettre la pulpe des fruits dans un récipient, ajouter le sucre et la gousse de vanille

Photo MIKUIZIN 081

 

Cuire jusqu'à ce que la consistance soit bonne

Photo MIKUIZIN 084

 

Pour cette variété de fruits de la passion il est normal d'avoir cette mousse jaune qui est à la surface, elle s'en va en fur et à mesure de la cuisson

 

Photo MIKUIZIN 086

Veiller à ne pas trop la cuire, ensuite mettre en pots

 

Photo MIKUIZIN 087

 

Et le meilleur moment de la recette: au petit déjeuner sur une bonne tartine de pain beurré.....

Photo MIKUIZIN 110

 

 Et très bonne dégustation.....

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Commentaires
C
Bonjour c'est quelle variété de fruits de la passion, les miens viennent de la passiflore commune( suis en Normandie) et sont orangés et oblongs<br /> <br /> Merci de votre reponse
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