30 septembre 2012

CARI DE MULES DU BASSIN

Quelle chance d'avoir du très beau et bon poisson frais sur ce joli Bassin d'Arcachon !!! J'ai profité d'être invité chez le dernier "fiston bordelais" qui vient d'emmenager, pour concocter un cari de mules fraîchement pêchés par "KIKI". Cela nous a permis de pendre la crémaillère dans une ambiance des îles en terre girondine.    INGREDIENTS:                        - 3 jolies mules nettoyées et découpées en tronçons            ... [Lire la suite]
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29 septembre 2012

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29 septembre 2012

ROUGAIL SAUCISSES "RENTREE DES CLASSES"

                                                                     Ouf !!!!! Je vais juste être dans les temps pour mon "rougail saucisses rentrée des classes", c'est ma participation à "culino versions". Il est difficile, loin de ses fourneaux d'être opérationnel à 100%, mais promis je vous parlerai de La Réunion dès mon retour sur le "caillou" pour les... [Lire la suite]
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